山海經脈-台灣安全金針150g是一種使用台東在地新鮮金針花烘製的乾燥金針菜,是台東縣農會的特色產品之一。金針又名萱草、忘憂草,其花曬乾後極為實用的金針菜,以顏色鮮明為上品,台東縣的金針,全數分布在海拔800~1000公尺之山坡上,歷史悠久,由於滋味鮮,每年產量均供不應求。金針長久以來即是中國菜湯料理中之最佳佐料,營養價值高,含豐富胡蘿蔔素及鐵、鈣、磷、鉀、維他命C等,堪稱蔬菜類中一級廉價補品。山海經脈-台灣安全金針150g有別於市面上的一般金針菜,完全不添加硫磺等化學物質,保留了金針的顏色、香氣和營養。本產品通過檢驗合格,是安全可靠的食材。食用方法:冷水沖洗後,以清水浸泡30分鐘,再以冷水清洗乾淨即可煮食;為保有金針的脆度,不宜加熱過久。